Сегодня многие кухни оборудованы вытяжками, потому что многие хозяйки хотят, чтобы их кухни не пахли котлетами и были чистыми после приготовления шедевров.
 Как правильно выбрать?
 Для этого нужно знать ее конструкцию, которая содержит:
фильтры для очистки воздуха;
один или два мотора;
металлический или пластиковый корпус со стеклянными или деревянными дополнениями.
 Фильтры вытяжек для кухни бывают:
Жироулавливающими. Они создаются из синтетики или из алюминия.
Угольными. Предназначены для борьбы с запахами, очищения воздуха от грязи, пыли. По мере необходимости их можно заменить. В состав обычной вытяжки эти фильтры не включаются. Их нужно использовать, когда требуется рециркуляция воздуха.
 Основные режимы работы:
рециркуляция воздуха. Такой режим есть не во всех вытяжках. Воздух прогоняется через фильтры, отлично очищается и направляется обратно, только уже очищенный;
отвод воздуха. Сначала воздух проходит очистку, а потом направляется к вентиляционной шахте или на улицу.
 Когда выбирают вытяжку, обращают внимание на ее габариты. При этом нужно точно знать размер варочной поверхности, а также ширину ниши, куда будет монтироваться такая конструкция. Ширина воздухоприемника обязана быть такой же или даже больше, чем ширина плиты. Тогда можно будет максимально избавиться от грязного воздуха.
 При выборе вытяжки нужно отталкиваться от размера кухни, поскольку качество работы вытяжки зависит от размера помещения, где она будет устанавливаться. Нужно сделать расчеты производительности вытяжки, чтобы не потратить деньги впустую. Производительность – это кубометры воздуха, которые обрабатываются за 1 час.
 Специалисты рекомендуют делать запас получившейся производительности, потому что еще следует учитывать сопротивление воздуха, а также давно не чищеные воздуховоды. Таким образом, то число, которое получилось, нужно увеличить в два раза. Тогда получится требуемая производительность. Вытяжки бывают:
навесными;
островными;
домино;
встраиваемыми.
Особенности всех типов вытяжек
 Навесные вытяжки крепятся к стене и имеют вид колпака, находящегося над рабочей поверхностью варочной панели. Нижняя часть – прямая или изогнутая, сделана из стекла или металла.
 Островные вытяжки самые дорогие и устанавливаются в просторные кухни, где есть возможность спроектировать рабочую зону отдельно, то есть в виде острова. Размеры воздухоприемника могут быть достаточно большими. Крепятся такие вытяжки к потолку.
 Модели Домино отличаются своей особенностью функционирования, которое узко направлено. Они могут забирать загрязненный воздух только от одной конфорки, могут работать с режимом рециркуляции воздуха.
 Встраиваемые имеют маленькие размеры, вешаются под шкафом. Они почти не заметные, но при этом загрязненный воздух не летает по кухне и не поднимается на потолок.
 Абсолютно все виды вытяжек полезные и активные помощники в приготовлении пищи. Купив хорошую вытяжку для кухни, вы можете не жалеть о потраченных деньгах.