Всем известно, что варочная поверхность – это удобное и компактное кухонное устройство, которое существенно ускоряет и облегчает процессы приготовления пищи. Такое устройство, как варочная поверхность, характеризуются функциональным сочетанием, отличным качеством и доступностью для очень широкого круга пользователей цены. Этот бытовой прибор стал незаменимым помощником современных хозяек. Варочную поверхность можно устанавливать не только в квартире, но и также в загородном доме или на даче. На сегодняшнее время имеется три основных вида варочной поверхности, различающихся между собой нагревательными элементами:
 Газовая варочная поверхность. Что бы нагреть ее, используют природный газ, в нашей стране его стоимость ниже, чем электричество. Отличие этих моделей в низкой стоимости и простой конструкции. Но в целях безопасности, газ в новые высотные дома уже не проводят, в связи с этим объем продаж этого типа понемногу сокращается;
 Электрическая варочная поверхность. Благодаря электроэнергии происходит ее нагрев. Эта модель безопасней и она может быть оснащена такой дополнительной возможностью, которая недоступна для газовой варочной поверхности. К примеру, изменение формы и размера конфорки, за счет отключения/включения элементов. Но из недостатков ее можно отнести то, что нагрев происходит дольше, нежели в случаи газовой. Так же потребление электроэнергии высшее;
 Комбинированная варочная поверхность. В таком случае некоторые конфорки электрические, а другие газовые. Такая техника может понадобиться, к примеру, если у Вас в доме случаются перебои с электроэнергией. В этом случае можно обратиться к использованию газовых баллонов.
 Электрическая поверхность также может быть разного типа, различающейся между собой внешним видом и по принципу ее нагрева. Для современных потребителей доступны модели такие которые оснащены чугунным массивным конфорка-блин, так и как единая поверхность, в этих случаях конфорки не выступают. Второй случай имеет привлекательней внешний вид, а поверхность изготавливается из стеклокерамики. При этом нагревательные элементы могут быть:
 Ленточные или спиральные — более простые и дешевые типы, когда для их нагрева используется гофрированные металлические ленты или спирали.;
 Галогеновые - галогеновая лампа объединяется с мощной спиралью. Недостаток их - это недолговечность;
 Индукционная варочная поверхность, в ней используется индукционная катушка для нагрева варочной поверхности